まくろび*ごはん

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2008年07月25日

夏のしいたけの旨煮

今日は会社の上司（？）っていうか大大大センパイのオジサマにランチに連れて行ってもらって
久しぶりにお寿司を頂きました。

ミニおうどんもついていてかなりお腹いっぱい！

それなのにしっかりと夜も食欲があって
自分でもびっくり！

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posted by ますみ at 20:16 | 大阪

| Comment(0) | 煮物

2008年07月23日

塩糀で酒粕チーズ

先日作った塩糀が

さすがにこの暑さで常温保存していたら

発酵してましたっ！

もっちろ～ん、
酵母好きの私としちゃ、
今後の動きも気になる所！ﾑﾌッ（≧ｍ≦）

味見したら
以前にも増してまろやかになってるし～

冷蔵庫に残ってた酒粕に混ぜてチーズっぽくして使ってみました。

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posted by ますみ at 20:41 | 大阪

| Comment(0) | 焼き物

2008年07月22日

ダブルつぶつぶ

実は昨日は出勤でした。
特に予定もなかったので
涼しい中で仕事をしてる方が快適だったりして(^┰^；)ゞ

さて、今日は連休明けでもっと忙しいかと思ったら
定時で帰れたのでゆっくり晩御飯を作っていただきました。

玉ねぎの梅煮にダブルツブツブのトッピング。

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posted by ますみ at 20:02 | 大阪

| Comment(6) | 雑穀・麺類・穀類

2008年07月20日

知食旬菜ESTUでランチ

今日は大阪南港のATC（アジア太平洋トレードセンター）へ行って来ました。

何年ぶりでしょ？

以前メインブログで叔母が糖尿病だという話を書きましたが
その叔母を連れて両親と一緒に
ATCの中にある糖尿病食レストラン「知食旬菜ETSU」で
ランチしました。

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posted by ますみ at 20:09 | 大阪

| Comment(8) | 食材・本・道具・お店

2008年07月19日

今日も暑い一日でしたね～('O｀)~3 ﾌｩ~

朝から美容院へ行って
ちょこっとセンチメンタル（？）になったりしながらも
しっかりと晩御飯の事を考えてた私でした(^┰^；)ゞ。

先日ちはるさんのところでみた「塩糀のお漬物」がめっちゃ美味しそうだったので
早速その大元のはるちさんのところでしっかりと作り方をお借りして
実は先週仕込んでました。

で、こ～んな感じ↓↓↓

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posted by ますみ at 20:53 | 大阪

| Comment(4) | 和え物・サラダ

2008年07月18日

ようやく一週間終わった～～！

ほぼ一週間ぶりの出没！

この一週間はハードでした。
一日中息つく暇もないって言うくらい
忙しくて慌しい作業の連続でした。

しかも、微々たる時間ながらも毎日残業。

オリンピックの影響で
現地での貨物の検査が厳しくなって
フライトが変更になったり
いろんなイレギュラーに振り回された一週間でした。

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posted by ますみ at 20:38 | 大阪

| Comment(2) | 日々のつぶやき

2008年07月13日

欲張りプレート晩御飯

色々とストック品を作っていたら
味見してるうちにお腹いっぱいになってお昼ご飯なしでした。

でもやっぱり夜になるとお腹が減るんですよね～(;^_^A

なので、今夜は
おそばも食べたいしご飯も食べたいし・・・欲張りプレートにしてみました。

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posted by ますみ at 20:41 | 大阪

| Comment(4) | 雑穀・麺類・穀類

2008年07月12日

黒髪米

今週末はまったりモード。

と言っても
来週のストック品とか作り出すと止まらなくて
この暑い中、キッチンの前に居る時間がやたらと長かったわ(;^_^A

さて、今日は食材の紹介です。

かなり前になるけれど
黒髪米シリーズを取り寄せてたのを
今日ようやく使ってみました。

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posted by ますみ at 22:33 | 千葉

| Comment(0) | 食材・本・道具・お店

2008年07月11日

インカの目覚め

最近あちこちで見かけるようになったじゃがいも
「インカの目覚め」

久しぶりに注文してみました。

オレンジに近い鮮やかな色が
さつまいものような感じ。

甘味もあって普通のじゃがいもよりも好きかも～♪

今日は、じゃがいも大好きな母の定番料理で
ワカメと一緒に煮込んだものを作ってみました。

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posted by ますみ at 20:54 | 大阪