2008年08月10日

アンデス風?ファルシーと「はも」

ピーマンのファルシーアンデス風.jpg

昨日あたりからお盆休みの会社も多いことだと思いますが
私の勤め先は暦通り。
中国の祝日に合わせてるってことなので
お盆は関係ないんですよね〜(;^_^A

でもオリンピックの影響か?
かなり仕事がヒマで
今日も雑用だけで終わって早く帰宅できました。

なので、少し手の混んだ物を・・・と言っても残り物アレンジですけどね。

マッシュしてストックしていたじゃがいも(インカの目覚め)と
キヌアの種をピーマンに詰めて焼いただけ。

さ、これでなぜ「アンデス風」なのかお分かり頂けました?

インカ→ペルー→南米
キヌア→南米原産

ってことで、めちゃ単純ですけどσ(^◇^;)

焼き付けて裏返してから
お水を加えて蒸し焼きにしました。

少しお醤油も加えて。

煮汁がなくなる頃にはピーマンがめっちゃ柔らかくなってて
カンゲキ〜〜♪

残った煮汁にケチャップを入れてさらに煮詰めてソースに。

あ〜幸せ〜♪


さて、今夜はもう一つ!

関西に居ながら、
これを食べずに夏を終わらせるわけにはいかない!

先日、メインブログで立秋云々の話をしたばかりだけれど(;^_^A


白身のお魚ですが

「はも」


はも2008.jpg

昨日、タカシマヤで見たら
さすがに天然物は高くて手が出ずにかわずじまいでした。

で、今日の仕事帰りにスーパーに寄ったら
今日で消費期限が切れる掘り出し物を見っけ!
20%off〜〜〜\^o^/

おもわず飛びついてレジへ行って精算したあとに気が付いた。


「中国産」


(>_<。。。エ〜〜ン


ま、あまり中国産を邪険にするのも申し訳ないし
オリンピックの選手の皆さんも頑張ってるし
(・・・って、関係ないか(;^_^A)

贅沢できない身分なのに食べられるだけありがたいことなので
そんなこと忘れて頂きました(* ̄m ̄)

今日はまず梅肉で。


う〜ん!
美味しい〜〜♪

半分は冷凍して近いうちにお吸い物になる予定。


さ〜て、まだまだ続きますがっ!


夏にまだ食べてないもので
今になってやたらと食べたくなったのが

「冬瓜」


一人じゃねぇ〜買いたくても使い切れないから
いつも眺めて帰ってくるだけ(TT;)グスン

母にリクエストしておきました。
実家へ帰って母の冬瓜のお吸い物を頂くことになりそうです〜o(^o^)oワクワク


もうひとつは
夏よりも秋の味覚になるのかな

「梨」


今日のスーパーでは売り切れ(>_<。。。


幸水や豊水のあの瑞々しさを欲してる今日のこの頃。
これも実家へリクエストしておきましょう(* ̄m ̄)プッ


夕べは、今日の
なごみさんのイベントのパンを焼きました。

サンドイッチ用の食パンとプチスコーンです。

食パンはともかく(汗)
めっちゃ美味しいスコーンができて感激〜〜♪
ちっちゃなちっちゃなスコーンで
見た目もかなり可愛いらしく仕上がりました♪

なごみさ〜ん、有難うございましたm(__)m




posted by ますみ at 20:56 | 大阪 ☁ | Comment(4) | 焼き物
この記事へのコメント
こちらこそ!
お忙しい中突然のお願いを
快く引き受けてくださって
本当にありがとうございました!
パンもスコーンも大好評でしたよ(^^)/
また何かありましたら
よろしくお願いしますね〜。
Posted by なごみ at 2008年08月11日 01:16
★なごみさんへ★
こんばんは〜。
朝、バタバタさせてしまってごめんなさいね〜!
皆さんに喜んで頂けて私も嬉しいです〜♪
また是非誘ってくださいねっ!
Posted by ますみ at 2008年08月11日 19:58
アンデス風…なるほどね…
私も昨日ファルシー作りました〜
詰めものって美味しいよね〜♪♪
Posted by ゆん at 2008年08月11日 20:09
★ゆんさんへ★
レスまたまた遅くなってごめんなさい〜!
アンデス風って・・・思いつきですけどめっちゃ単純なネーミングですよね(;^_^A
Posted by ますみ at 2008年08月14日 20:41
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