2007年07月25日

なんちゃってタラコで・・・

明太子もどき.jpg

今夜もまたizumimirunさんのレシピをお借りしました。
そう!そう!ずっと作りたかったコレです!

見えますかぁ〜?
このツブツブ〜黒ハート

なんちゃってタラコ!どんっ(衝撃)

カンゲキ〜〜〜〜!!ハートたち(複数ハート)

嬉しくって涙出そうな一品ですよ〜〜!

そ〜し〜てぇ〜
今夜のおかずはこのなんちゃってタラコを使ってこんな物を作ってみました。

長芋ポテサラ.jpg

長芋とひよこ豆で
なんちゃってタラモサラダでっす!

今日はじゃがいもという気分ではなかったので
長いもを蒸してマッシュしたものと冷凍保存していたひよこ豆を合わせ、キュウリの塩もみした物を少し入れました。

さらにフープロでガガガ〜〜〜っと作った豆腐マヨネーズに
このなんちゃってタラコをた〜〜〜っぷりと混ぜていただきましたっ!
今回は豆板醤はかなり少なめにしたので
辛くなくてタラコっぽくなりましたが
保存できるくらいの分量になったので
豆板醤はその都度入れてみたいと思います。

実は雑穀は好きですが
アマランサスやキヌアと言った雑穀はまだ一度も使ったことがなかったんです。

先日マクロの食材を注文する時に思い切って買ってみました。
もちろんコレを作る為に・・・ですあせあせ(飛び散る汗)

また一つお勉強になりました!
こんな美味しいお勉強だったらいつでもしますよ〜〜!わーい(嬉しい顔)

izumimirunさん、ゴチソウ様でした!


26日追記
夕べ帰宅の遅かったオット殿
食べ終わった後に
「ねえねえ、タラコと明太子どっちにしようか(買おうか)迷ったけど、タラコでよかった?」とたずねたら
「タラコ、久しぶりに美味しかったよ」だって(* ̄m ̄)プッ
もちろんその後ネタを明かしましたが全然問題なし!\^o^/
まだストックがありまっせ〜〜♪



posted by ますみ at 20:16 | 千葉 ☁ | Comment(8) | 和え物・サラダ
この記事へのコメント
こんばんは。
これ、izumimirunさんのところで見た時もそう思いましたけど、ビジュアル的にもタラコそっくりですよね〜。味もイケルということなので、前々から興味あるのですが、いまだアマランサスを手に入れてないんですよね〜。
今度自然食品店に行ったら買わなきゃいけないものがいっぱいですー。
Posted by まりあ at 2007年07月25日 22:21
きゃ〜。私も明太子風で作りました!ほんと、タラコですよね〜。そしてタラモサラダ。私、ジャガイモ使っちゃったんだけど、長芋とヒヨコ豆でそうなるなんて、すごいです。今度マネっこしまーす!
Posted by ちはる at 2007年07月25日 23:48
私もアマランサス大好きです。このプチプチ感はタマリマセンよね♪子供も「本当のたらこみたい〜!」と言って食べてくれます♪
Posted by at 2007年07月25日 23:49
★まりあさんへ★
おはようございます!
私って失敗が多いから実際に出来上がるまでは「明太子になるかなぁ〜」と不安だったんですよっ!
でも、出来上がったものを見たらもうびっくり!
アマランサス、初めて使いましたが
また色々と考えて使ってみたいな〜と思いました。
楽し〜〜〜♪
Posted by ますみ at 2007年07月26日 07:30
★ちはるさんへ★
おはようございます!
ちはるさんは明太子風で作ったんですねっ!
コレ、絶対にハマリますよね〜。
ちなみに、わがオット殿は食べ終わった後でもまだタラコだと思い込んでいたようです(≧m≦)

長芋も結構長く冷蔵庫に入っていたので
とりあえず・・・の策でした(^┰^;)ゞ
長芋だけだと少しべた付くのでひよこ豆でホクホク感を出してみたんですよ〜。
いい感じでした!
Posted by ますみ at 2007年07月26日 07:32
ますみさん、がんもどき、アップしました!
そのご報告に伺ったら嬉しい〜。
リンクはって紹介させていただきたいのですが、
今日はもう出かけなければならないの……。
遅くなっちゃってごめんなさい。
後ほどリンクさせてくださいね。
Posted by izumimirun at 2007年07月26日 07:33
★里さんへ★
おはようございます〜♪
里さんはもうすでに作られたんですね!
子供さんまでタラコだと思い込んで食べてましたかっ!
恐るべしアマランサス!
アマランサスってとても栄養価が高いんですよね〜。
タンパク質や鉄分とか。
他の雑穀同様、私ももっと使ってみたいです。
Posted by ますみ at 2007年07月26日 07:33
★izumimirunさんへ★
おはようございます!
同時カキコでしたね〜。
朝から嬉しいです〜♪

タラコ、と〜〜っても好評でした!
美味しいレシピ有難うございましたm(__)m

え?え?もうがんもどきをアップしてくださったんですかっ!
大急ぎで見に行きます!
お忙しいのにありがとうございます!

お出かけ、お気をつけて〜〜!
Posted by ますみ at 2007年07月26日 07:38
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