2007年08月30日

ナスのクスクスファルシー

なすのクスクスファルシー.jpg

月曜日に大地宅配の野菜セットに入っていたナス。
ここのところすっかりナスを欲しなくなっていたので
ずっと冷蔵庫に放置状態あせあせ(飛び散る汗)

もちろんまだ全然傷んでないけれど
やっぱりあまり気が乗らないな〜と思いつつ
放置してダメにしてしまうなんてことは出来ないので
とりあえず
身体を冷やさないように煮込んで食べようって思っていたんですよ!

その時にちょうどアップされてたizumimirunさん
「とろりん、カリリ☆茄子カップ」に目が釘付け〜〜〜!ぴかぴか(新しい)

めっちゃ美味しそうですやん!!
ナスはもちろんクスクスもあるし
あ!野菜ジュースがなかったがく〜(落胆した顔)
でも、まその辺は臨機応変にってことで
普通に昆布出汁で炊いて作ってみました。

クスクスには玉ねぎではなく(他のお料理につかってしまったので)ナスのくり抜いた部分をみじん切りにして軽く炒めてから
昆布出汁でクスクスを炊き込みました。

もうちょっと焼いて焦げ目を付けたかったけど
お腹が減って減って・・・待てませんでした〜〜パンチ

あっさりしてるけれど
クスクスが結構ボリュームあって食べ応えのあるお料理ですね〜。

今回も美味しく頂きました!
ありがとうizumimirunさ〜〜〜んるんるん
posted by ますみ at 20:36 | 千葉 ☁ | Comment(2) | 焼き物
この記事へのコメント
作っていただいて嬉しいです!
いつもありがとうございます。
お仕事、忙しくなりそうなんですね。
ご無理なさらず……。
コメントなんて気になさらないでくださいね。
Posted by izumimirun at 2007年08月31日 07:22
★izumimirunさんへ★
こんばんは〜。
いつも美味しいレシピありがとうございます!
作るの好きなんですが
アイデアがなくて・・・izumimirunさん任せになってる今日この頃(;^_^A

温かいお心遣いありがとうございます!
またゆっくりと遊びに伺いますね〜。
Posted by ますみ at 2007年08月31日 20:02
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